# Menemen ve turşu suyu **URL:** \ **Category:** Anket Teknesi\ **Created:** [Ocak 16, 2020, 3:37öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498 "2020-01-16T03:37:19Z")\ **Posts on this page:** 15\ **Page:** 1
**Author:** ![Rena](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/rena/32/170932_2.png) [@Rena](https://forum.kayiprihtim.com/u/Rena)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 3:37öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/1 "2020-01-16T03:37:20Z")
Bildiğiniz üzere, Türkiyede insanların ikiye bölündüğü bir, daha doğrusu iki konu var. Kayıp rıhtımda bu sorulara cevap vermekte amacımız sorularda en çok oyu neyin aldığını görmek, ikiye bölünmek değil. 😉 **Menemen soğanla mı yapılır, yoksa soğansız mı?** _Poll ([view on site](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/1))_ **Turşu suyu nasıl yapılır?** _Poll ([view on site](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/1))_ ---
**Author:** ![alper](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/alper/32/50210_2.png) [@alper](https://forum.kayiprihtim.com/u/alper)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 9:21öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/2 "2020-01-16T09:21:06Z")
Son 5-10 yılın domatesleriyle menemen nasıl yapılırsa yapılsın tadı tuzu yok gibi geliyor bana. Sebze ve meyvelerin tadı kalmadı, dolayısıyla onlarla yapılan yemeklerin de. ---
**Author:** ![Mazotci](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/mazotci/32/94093_2.png) [@Mazotci](https://forum.kayiprihtim.com/u/Mazotci)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 9:41öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/3 "2020-01-16T09:41:53Z")
Kuantumu tartışmamız gerekirken menemen ve turşuya nasıl takılı kalıyoruz aklım almıyor. ---
**Author:** ![Buyici](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/buyici/32/24870_2.png) [@Buyici](https://forum.kayiprihtim.com/u/Buyici)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 9:50öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/4 "2020-01-16T09:50:10Z")
Kuantum’u fizikçiler tartışabilir yada fizikten anlayanlar yada hangi konu başlığına giriyorsa. Ama menemen ve turşu suyu basit şeyler herkes tartışabilir. Marjinalliğin alemi yok. ---
**Author:** ![Mazotci](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/mazotci/32/94093_2.png) [@Mazotci](https://forum.kayiprihtim.com/u/Mazotci)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 10:14öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/5 "2020-01-16T10:14:10Z")
Anlatmaya çalıştığım,turşuyu Münir Özkul ve Adile Naşit’den beri tartışıyoruz menemeni de 1 seneyi aşkındır tartışıyoruz ve CİMER bile soğansız tercih ettiğini söylemiş .Bir-iki sene önceye kadarda saçma bir elbiseyi tartışıyorduk mavi mi siyah mı sarı mı diye.Bu sığ ve boş (bana göre) konuları ne zaman bırakacağız onu merak ediyorum. ---
**Author:** ![Agape](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/agape/32/187780_2.png) [@Agape](https://forum.kayiprihtim.com/u/Agape)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 10:49öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/6 "2020-01-16T10:49:44Z")
Menemen peynirli olmalıdır. 😬 Bir gün eşimle kahvaltı yapalım diye dışarı çıktık. Adam bir şekilde bize menemen sattı. Neyse, bir menemen getirdi… Soğanlı, salçalı, biberli, hafif acı, üstüne de kaşar peynir koymuş. O günden sonra menemeni öyle yapıyoruz. Sabit olmamak lazım bazen. Her türlüsünü denemek lazım. Lezzeti vermeyi bilen birinin elinden yediğiniz sürece tat alırsınız. Turşuya gelince. Ben sirkeli olanı çok acı buluyorum lakin limonlu olanın da içinde eser miktarda sirke oluyor. O yüzden bu tartışma biraz anlamsız geliyor. Biraz sirkeli olan ama limonu bol olanı seviyorum. Bu da benim ekşiye olan düşkünlüğümle alakalı. Sirke genel olarak seven birisi değilim fakat tadı güzel olan her turşuyu da yer, suyunu da içerim. Önemli olan bana hoş gelmesi. Sirkeliymiş, sirkesizmiş, organikmiş filan umursamıyorum. @alper Yerel halktan alınan sebzelerde hâlâ aynı lezzeti alabiliyorsun. Büyük şehirlerde çok bu lezzeti alamıyorsun. Ne domasteslerin tadı var ne salçanın ne de başka bir şeyin. Salatalık yerine bulaşık süngeri veriyorlar. Biber desen biber görünümünde garip bir varlık. Bu sebeple el yapımı ürünler kullanıyorum daha çok. Biraz daha pahalı ama lezzet bakımından ciddi fark yaratıyor. Yazları da bu tarz güzel domates, limon bulursam dolaba istifliyorum. Marketlerde bu ürünleri bulmak imkansız. Yaz, kış sebzeyi andıran sebzeler satıyorlar sadece. Hep onları görünce aklıma şu video gelir. ---
**Author:** ![Voldemort](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/voldemort/32/38581_2.png) [@Voldemort](https://forum.kayiprihtim.com/u/Voldemort)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 10:54öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/7 "2020-01-16T10:54:40Z")
Bol acılı, azıcık kekikli ve üzerine kaşar peynir 🤤 Memlekete döndüğümde ilk istediğim şey menemen oluyor 😃 yurtta da çıkıyor ama domates püresine benziyor. Ne kadar baharatlarsan baharatla iflah olmuyor meret. ---
**Author:** ![Agape](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/agape/32/187780_2.png) [@Agape](https://forum.kayiprihtim.com/u/Agape)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 11:02öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/8 "2020-01-16T11:02:44Z")
Baharatlardan bahsetme! Onlar özel dokunuşlar. Yeminli tarif bir kere. 😬 😅 🤣 ---
**Author:** ![Nemo](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/nemo/32/16477_2.png) [@Nemo](https://forum.kayiprihtim.com/u/Nemo)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 11:21öö UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/9 "2020-01-16T11:21:02Z")
Bu arada menemen \> kuantum. ---
**Author:** ![Rena](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/rena/32/170932_2.png) [@Rena](https://forum.kayiprihtim.com/u/Rena)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 1:56ös UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/10 "2020-01-16T13:56:51Z")
Turşu suyu hakkında net bir şey söyleyemem ama menemen soğansız olmalı bence. Olmak ya da olmamak, işte bütün mesele menemen. 😂 😂 ---
**Author:** ![Son.of.Yona](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/son.of.yona/32/38914_2.png) [@Son.of.Yona](https://forum.kayiprihtim.com/u/Son.of.Yona)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 4:35ös UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/11 "2020-01-16T16:35:58Z")
Kesinlikle katılmıyorum, menemen bu, menemen dediğin soğanlı olur, nedeni yok 😀 ---
**Author:** ![guzgezgini](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/guzgezgini/32/40516_2.png) [@guzgezgini](https://forum.kayiprihtim.com/u/guzgezgini)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 5:12ös UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/12 "2020-01-16T17:12:03Z")
Bol doğanlı, körili, kajun baharatlı menemen diyorum. 😄 ---
**Author:** ![alper](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/alper/32/50210_2.png) [@alper](https://forum.kayiprihtim.com/u/alper)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 9:06ös UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/13 "2020-01-16T21:06:14Z")
Bu tarifte doğan yerine tavuk, hindi olmadı kaz, ördek kullansak olur mu? Doğan bulmak biraz zor olabilir. Soğan olduğunu biliyorum, espiri yapıyorum. ---
**Author:** ![guzgezgini](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/guzgezgini/32/40516_2.png) [@guzgezgini](https://forum.kayiprihtim.com/u/guzgezgini)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 9:10ös UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/14 "2020-01-16T21:10:34Z")
Hiç fark etmemişim bile yanlış yazdığımı. 😂 ---
**Author:** ![Pardus](https://forum.kayiprihtim.com/user_avatar/forum.kayiprihtim.com/pardus/32/206104_2.png) [@Pardus](https://forum.kayiprihtim.com/u/Pardus)\ **Post date:** [Ocak 16, 2020, 10:05ös UTC](https://forum.kayiprihtim.com/t/menemen-ve-tursu-suyu/20498/15 "2020-01-16T22:05:32Z")
Her seçeneği afiyetle yer ve içerim. 😃 😃